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青青草的类脂价值有何

文章作者:极速赛车168网站 上传时间:2020-02-03

小蓟极速赛车168网站,,二月生苗,叶嫩色黄,高二、三尺许,开红、蓝花,有刺,俗呼为鸡脚刺,处处有之。气味甘,温,无毒。根养精保血,破宿血、生新血、暴下血,全疮或血崩。捣汁服之立瘥。作菜食,除风热。夏月烦热不止,取汁服之可解。

味甘,温,主养精保血。大蓟主女子赤白沃,安胎,止吐血,衄鼻,令人肥健。

刺菜又称蓟菜,有大蓟和小蓟之分,是一种在地里常见的野菜,它叶片带刺,采摘扎手,在田间呈点片分布,儿时砍草总是被它扎到手很讨厌让人嫌,就是这样一种野菜又有谁知道它,既是是营养价格高的餐桌佳肴,又是一味用途广泛的中草药。

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刺儿菜的营养价值有哪些

陶隐居云∶大蓟是虎蓟,小蓟是猫蓟,叶并多刺相似。田野甚多,方药不复用,是贱之故。

刺儿菜,原名小蓟草,属菊科多年生草本。多年生草本;卵形或椭圆形叶子互生,边缘有刺,两面有白色丝状毛;夏季开紫红色花,头状花序顶生,常见于田埂、地头、沟旁、湿地。

菊科草本植物小蓟、刻叶刺儿茶的根或幼嫩全草。又称猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、小恶鸡婆。根,又称刺萝卜。古方多用根。中国大部分地区均有野生。秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用。

猫蓟也。大蓟生山谷,根疗痈肿,小蓟生平泽,俱能破血,小蓟不能消肿也。今按陈藏器本草云∶小蓟破宿血,止新血,暴下血,血痢,金疮出血,呕血等,绞取汁温服。作煎和糖,合金疮,及蜘蛛、蛇、蝎毒,服之亦佳。臣禹锡等谨按药性论云∶大蓟亦可单用,味苦,平。

近些年随着人们生活质量的改善,野菜成为人们爱吃的佳肴。刺儿菜嫩叶、茎尖含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素,还有维生素,不仅味道鲜美,而且清新爽口,可做成酱拌刺菜、刺菜蛋汤、清炒刺菜一道道很好的家常菜,小蓟红米粥则是一种很好的养生药膳,刺菜也可以用来包包子、包混沌,营养丰富、制作简单,深受人们的青睐。

叶甘,性凉。能凉血止血,解毒消痈,清热除烦。

止崩中血下。生取根捣绞汁,服半升许,多立定。日华子云∶小蓟根,凉,无毒。治热毒风,并胸膈烦闷,开胃下食,退热,补虚损。苗,去烦热,生研汁服。小蓟力微,只可退热,不似大蓟能补养下气。又云大蓟叶,凉。治肠痈,腹脏瘀血,血晕,扑损,可生研,酒并小便任服。恶疮疥癣,盐研敷。又名刺蓟、山牛蒡。

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刺儿菜全株含胆碱、儿茶酚胺类物质、皂甙、生物碱等成分。刻叶刺儿菜全草含挥发油、菊糖、生物碱、黄酮类、香豆精衍生物等成分。

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